Il Momento Perlino
Découvrez la maison Perlino, réputée pour son savoir-faire historique et la qualité de ses vins pétillants
La maison Perlino
En 1905, à Castello D’Annone, Commune de la province d’Asti, Giuseppe Perlino eut l’idée de se lancer dans le commerce des meilleurs vins d’Asti en créant une entreprise à la fois simple et moderne, dont le véritable capital était le travail et l’implication de sa famille et de ses employés.
Quelques années plus tard, Perlino comptait parmi les entreprises leaders du secteur, ce qui lui permit de transférer son siège près de la ville d’Asti, chef-lieu du territoire, et de connaître une croissance significative.
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Plus de 100 ans de tradition
En 1905, à Castello D’Annone, Commune de la province d’Asti, Giuseppe Perlino eut l’idée de se lancer dans le commerce des meilleurs vins d’Asti en créant une entreprise à la fois simple et moderne, dont le véritable capital était le travail et l’implication de sa famille et de ses employés.
Un savoir faire
Ils sont élaborés avec soin à partir d’une sélection des meilleurs cépages. Le procédé de fermentation spécifique avec une prise de mousse longue en cuve close (méthode Charmat) et le temps de repos de huit semaines permettent d’obtenir des vins complexes et structurés, tout en conservant leur fraîcheur et leurs arômes.
